Michi kocht Veggie

Asiatische Kartoffelnudeln – selbstgemacht, würzig und mit heißem Sesamöl veredelt. Streetfood-Feeling aus der eigenen Küche.

Challenge für Michi: Er muss spontan kochen und kennt die Zutaten vorher nicht. Schafft er es, ein leckeres Gericht in 30 Minuten zuzubereiten?

Löwenzahn-Birnensalat trifft auf herzhaftes Buchweizen-Geröstel – wild, würzig und richtig veggie.

Cremige Polenta trifft auf karamellisierte Waldpilze in Honig-Balsamico – ein herbstliches Wohlfühlgericht mit feinem Kräuteraroma.

Feine Pasta mit cremiger Kürbissoße, aromatischen Pilzen und frischen Kräutern – ein wärmendes Wohlfühlgericht für Genießer.

Knusprig, würzig, hausgemacht! Gefüllte Pfannkuchen mit herzhaften Füllungen – Soulfood pur.

Die Kombination aus nussiger Linsenbasis und aromatischen Kräutern macht diesen Braten zu einem echten Festessen – nicht nur für Veggies!

Frische Karottenpasta mit aromatischem Salbei & knackigen Walnüssen – hausgemacht, fein abgeschmeckt & vegetarisch!

Feurig & frisch: Austernpilz-Kebab mit Chili, Zwiebeln, Tomaten & Gewürzen – vegetarisch im knusprigen Fladenbrot!

Zart, herzhaft und traditionell: Polnische Kopytka – die Kartoffelklößchen, die Kindheitserinnerungen wecken und Genuss auf den Teller bringen!

Würzig, vegetarisch, lecker: Kürbis-Linsen-Bratlinge mit knackigem Sauerkrautsalat nach Ostpreußischer Art – ein Wohlfühlgericht voller Farbe und Geschmack!

Feine Schlutzkrapfen mit würzigem Brennnessel-Pesto – ein vegetarischer Alpenklassiker neu interpretiert und voller aromatischer Frische! Funktioniert nicht nur in Tirol.

Knusprige Kichererbsenschnitzel treffen auf frischen Apfel-Sellerie-Salat – vegetarisch, steirisch und voller Geschmack!

Es muss nicht immer Fleisch sein. Michis „Meat-Balls“ können es geschmacklich mit jedem Fleischbällchen aufnehmen. Zusammen mit dem Tomatenragout sind sie eine feine Mahlzeit.

Michael zeigt, wie man einen klassischen Brandteig herstellt und unter Zugabe von Kartoffeln feine Kartoffelkrapfen herstellen kann. Zusammen mit dem Spargelragout entsteht ein leckeres Sommeressen.

Michi macht die besten Falafeln, dazu gibt es cremiges Baba Ghanoush - einer orientalischen Spezialität aus Auberginen und Tahin. Einfach lecker!

Diese Haferflockenstangen sind knusprig und treffen auf würziges Antipastigemüse – einfach & vegetarisch.

Knusprige Linsensamosas mit Peperoni, Curcuma & Kreuzkümmel – dazu Pfirsich-Mango-Zucchini-Chutney mit frischem Chili & Koriander.

Die Reisbällchen mit würziger Linsen-Nuss-Füllung sind lecker und einfach zu machen. Neben Thymian und Petersilie rundet hier Honig den Geschmack fein ab.

Deftig und raffiniert! Wir zaubern Wirsingrouladen mit cremigem Pastinakenmousse, dazu eine aromatische Schalotten-Balsamicosoße. Ein vegetarischer Genuss!

Knusprig, herzhaft, unwiderstehlich! In unserer vegetarischen Kochsendung zeigen wir, wie Smashed Rosenkohl mit goldenen Zwiebelchips gelingt. Perfekt gewürzt, im Ofen geröstet – ein Genuss für alle, die es einfach und lecker lieben!

Für die schönste Zeit im Jahr hat sich Michael Nowicki für Sie ein ganz besonderes Weihnachtsgericht ausgedacht. Lassen Sie sich von den sorgfältig ausgewählten Zutaten inspirieren und bescheren Sie Ihren Liebsten ein unvergessliches Festessen - noch dazu komplett vegetarisch. Frohe und genussvolle Weihnachten!

Maronen begeistern mit ihrem nussig-mildem Aroma und veredeln so jedes Wintergericht. In dieser Sendung stellt Michael Nowicki die Maronen als Füllung herzhafter Kohlrouladen in den Mittelpunkt. Kombiniert mit leckeren Honigmöhren und einer zarten Mangoldcreme ist dieses Rezept ein Highlight und darf bei der nächsten Familienfeier nicht fehlen.

Ein ganz besonderes Weihnachtsgericht für Ihre Liebsten kochen, für ein unvergessliches Festessen.

Blumenkohl-Tempura trifft auf ein cremiges Buchweizen-Kürbis-Risotto. Blumenkohl überzeugt nicht nur mit seinem milden Geschmack, sondern hat auch kaum Kalorien und Kohlenhydrate. In Tempura-Teig gebacken, entfaltet er eine unwiderstehliche Knusprigkeit, die perfekt mit dem herzhaften Risotto harmoniert. Unser Profikoch Michael Nowicki beweist auch dieses mal wieder, wie raffiniert und köstlich die vegetarische Küche sein kann.

In dieser spannenden Kochsendung steht die Rote Bete im Mittelpunkt – das perfekte Gemüse für die kalte Jahreszeit! Reich an Ballaststoffen, Kalium und Eisen, fördert sie die Blutbildung, stärkt das Immunsystem und steigert die Ausdauer beim Sport. Mit Vitamin C und Beta-Carotin liefert sie wertvolle Nährstoffe. Gemeinsam mit Michael Nowicki werden Sie Schritt für Schritt angeleitet, wie Sie die Rote Bete zu einem schmackhaften, fleischfreien Rezept verarbeiten. Dabei darf der Spaß natürlich nicht zu kurz kommen!

In dieser unterhaltsamen Folge dreht sich alles um die Erbse – eine wahre Nährstoffbombe! Reich an Ballaststoffen, Eiweiß und Vitaminen und dazu kalorienarm, bietet sie eine gesunde Basis für kreative, schnelle und leichte Rezepte. Michael Nowicki versorgt Sie wieder mit reichlich Tipps und zeigt, wie vielseitig die kleine Hülsenfrucht in der vegetarischen Küche einsetzbar ist.

Michael Nowicki, Leiter der Kochschule Darmstadt, zeigt, wie vielseitig Paprika sein kann – von schnellen Alltagsgerichten bis zu kreativen Geschmackskombinationen. Paprika ist nicht nur lecker, sondern auch ein echtes Power Food: Reich an Vitamin C und Antioxidantien, stärkt sie die Abwehrkräfte und hält fit. Mit Michaels einfachen Rezepten gelingt alles garantiert, und seine Begeisterung für das Kochen steckt an. Perfekt für alle, die Lust auf neue, leckere Veggie-Ideen haben!

Lassen Sie sich inspirieren, wie vielseitig und spannend die Tomate in der Küche sein kann! Ob mediterran, asiatisch oder ganz neu kombiniert – unser Profikoch Michael Nowicki zeigt Ihnen, wie schnell, einfach und alltagstauglich köstliche Gerichte entstehen. Mit seiner Leidenschaft fürs Kochen bringt er Schwung in jede Küche, und seine kreativen Rezepte gelingen garantiert!.

Ob in Suppen, Ofengerichten oder Salaten – der Kürbis begeistert mit seinem milden, leicht süßlichen Geschmack und lässt sich auf viele Arten zubereiten. Reich an Vitaminen, Ballaststoffen und Antioxidantien, ist er eine gesunde Wahl für jede Mahlzeit. Mit Michael lernen Sie wieder Schritt für Schritt ein einfaches Kürbisgnocchi-Rezept kennen das nicht nur satt macht, sondern durch die außergewöhnliche Kombination aus Salbei, Birnen, Aprikosen und Parmesan ein unvergessliches Geschmackserlebnis bereitet.

Herbstzeit ist Pilzezeit! Kaum ein Gewächs ist vielseitiger in der vegetarischen Küche einsetzbar. Ob gegrillt, gebraten oder gekocht – von Pfifferlingen über Steinpilze bis hin zu Champignons oder Austernpilzen – jede Pilzsorte hat ihre ganz eigene Geschmacksnote. In dieser Folge zeigt Michael Nowicki, wie Sie mit der richtigen Gewürzmischung und den passenden Komponenten einen Pfifferlingstrudel mit Schnittlauchrahm und Tomaten zubereiten können.

Profikoch Michael Nowicki zeigt, wie jeder schnell und einfach köstliche vegetarische Gerichte zubereiten kann. Jede Woche versorgt er die Zuschauer mit interessanten Informationen zu einem ausgewählten Lebensmittel.

Heute präsentiert Ihnen Michael wieder eine neues kreatives Rezept, das die Gurke optimal in Szene setzt. Kombiniert mit einer Hafer-Chili-Tortilla und gerösteten Kichererbsen zeigt Ihnen der Profikoch, wie Sie schnell und leicht einen erfrischenden Wind in Ihre Küche bringen.

Entdecken Sie die grenzenlosen Möglichkeiten unserer vegetarischen Küche, die sich dieses Mal voll und ganz der vielseitigen Zucchini widmet! Unser Profikoch Michael zeigt Ihnen wieder einmal mehr, wie lecker fleischfreie Küche sein kann. Lassen Sie sich also gerne inspirieren und probieren Sie am besten gleich selbst aus, welche Kreationen sich mit dem Low-Carb-Champion zubereiten lassen. Auf die Teller, fertig, los!

Entdecken Sie mit uns die Vielfalt des grünen Superstars! Von knackigen Salaten bis hin zu köstlichen Hauptgerichten - Brokkoli ist nicht nur lecker, sondern auch reich an wichtigen Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien. Lassen Sie sich von Michael Nowickis einfachen und kreativen Rezepten inspirieren, um das Power-Gemüse in all seinen Facetten kennenzulernen. Brokkoli war noch nie so lecker!

In dieser Folge dreht sich alles um die Königin der Sommerfrüchte. Sie ist nicht nur ein wahrer Gaumenschmaus, sondern auch reich an wertvollen Nährstoffen wie Vitamin C. Wir zeigen Ihnen, wie Sie die Power-Frucht auf vielfältige und kreative Weise in Ihre Küche integrieren können. Genießen Sie die Leichtigkeit des Sommers und gönnen Sie sich mit unseren Rezepten eine Extraportion Vitamine und puren Genuss!

Diesmal dreht sich alles um die Kunst der Salatzubereitung. Begleiten Sie uns auf einem kulinarischen Abenteuer, während wir Ihnen zeigen, wie Sie aus einfachen Zutaten vielseitige Salate kreieren können. Kopfsalat & Co sind längst nicht mehr nur stille Begleiter am Küchentisch. Unser Profikoch Michael Nowicki liefert Ihnen inspirierende Rezepte, nützliche Tipps und jede Menge frische Ideen, um Ihre Salate auf das nächste Level zu bringen.

Heute geht es bei „Michi kocht Veggie“ um den Kohlrabi. Durch wertvolle Tipps und aufregende Zutatenkombinationen werden Sie spätestens jetzt ein Fan der knackigen Knolle. Vergessen Sie Langeweile in der Küche - mit Michael Nowicki wird das Kochen zu einem Geschmackserlebnis der besonderen Art. Freuen Sie sich auf kreative Rezepte und jede Menge Spaß, wenn wir Ihnen zeigen, wie Sie den Kohlrabi zum Star Ihrer Mahlzeiten machen.

Endlich ist es wieder soweit: Spargelzeit! Lassen Sie sich von unseren Rezepten für den perfekten Spargelgenuss inspirieren. Michael kocht Ihnen einfache und raffinierte Gerichte vor, die den Geschmack des „Königsgemüses“ perfekt zur Geltung bringen. Nutzen Sie die Spargel-Saison und verwöhnen Sie sich und Ihre Lieben mit der aromatischen Frühjahrsdelikatesse.

Michael Nowicki zeigt Ihnen dieses Mal, wie Sie das grüne Blattgemüse auf vielfältige und kreative Weise in Ihrer Küche einsetzen können. Charmant und mit einer Prise Humor gewürzt, führt Sie unser Profikoch und Leiter der Kochschule Darmstadt Schritt für Schritt zum fertigen Gericht. Im Handumdrehen wird so aus dem grünen Superfood eine leckere Mahlzeit.

In dieser Sendung entdecken wir die erfrischenden Aromen des Frühlings und die Vielseitigkeit von Radieschen in der Küche. Verwöhnen Sie Ihren Gaumen und lassen Sie sich von unseren frischen Radieschenrezepten inspirieren. Verpassen Sie auf keinen Fall Michael Nowickis lebendige kulinarische Entdeckungstour, die Ihnen neue Wege zeigt, den Frühling zu genießen!

Willkommen bei 'Die Zwiebelküche: Aromatische Raffinesse auf dem Teller'! In dieser Sendung entdecken Sie die vielfältigen Möglichkeiten der Zwiebel in der Küche. Michael Nowicki zeigt Ihnen, wie die Wunderknolle jedem Rezept eine aromatische Note verleiht. Lassen Sie sich inspirieren und bringen Sie die kulinarische Vielfalt der Zwiebel in Ihre eigene Küche.

In der Sendung Linsenliebe präsentiert Michael Nowicki die vielseitige Welt der Linsen in kreativen Rezepten. Entdecken Sie die kulinarische Kraft der Linsen und lassen Sie sich zu gesunden Gaumenfreuden inspirieren!

Kreative Rezepte aus der goldgelben Ernte'. Michael Nowicki präsentiert köstliche Gerichte, die die Vielseitigkeit von Mais feiern. Entdecken Sie die kulinarische Vielfalt der goldenen Körner und lassen Sie sich zu neuen Genusshöhen inspirieren!

Unsere Show entführt Sie in die kreative Welt der süßen Knolle. Erfahren Sie, wie die Süßkartoffel in verschiedenen Gerichten glänzt . Lassen Sie sich inspirieren und entdecken Sie, wie einfach köstlicher Genuss auf Ihrem Teller landen kann!

In dieser Kochshow entdecken Sie die zauberhafte Welt des Apfels. Michael Nowicki präsentieren kreative Rezepte, die von süß bis herzhaft reichen. Erleben Sie, wie der Apfel in all seinen Facetten auf dem Teller erstrahlt. Tauchen Sie ein in die Frische und Vielfalt dieser beliebten Frucht und lassen Sie sich für Ihre eigene Küche inspirieren.

"Vitaminkick im Winter: Grünkohlvariationen zum Genießen"! Diese Kochshow entführt Sie in die Welt des winterlichen Grünkohls, einem vitaminreichen Superfood. Michael Nowicki präsentiert kreative Rezepte, die den Grünkohl in verschiedenen Variationen zelebrieren. Lassen Sie sich inspirieren, wie Sie Grünkohl in Ihre winterliche Küche integrieren können, und erleben Sie gesunde Vielfalt mit einem wohltuenden Vitaminkick.

In unserer TV-Kochshow "Zitrusfrüchte: Frische Vielfalt aus Sonnengärten" tauchen wir in die Welt der erfrischenden Zitrusfrüchte ein. Michael Nowicki enthüllt die kulinarische Vielfalt und Kreativität dieser sonnenverwöhnten Früchte. Von saftigen Orangen bis zu aromatischen Zitronen zeigen wir Ihnen, wie Sie die frische Säure und den einzigartigen Geschmack der Zitrusfrüchte in Ihre Küche bringen können. Lassen Sie sich inspirieren und entdecken Sie neue Rezepte.

In der Sendung "Kartoffelküche: Vielfalt auf dem Teller" dreht sich alles um die In dieser Kochsendung "Gemüsegenuss: Kohl & Rüben" entdecken wir die vielfältige Welt dieser gesunden und schmackhaften Gemüsesorten. Michael Nowicki wird Ihnen zeigen, wie Sie Kohl und Rüben auf köstliche und kreative Weise zubereiten können. Lassen Sie sich von Michael inspirieren, der Ihnen Tipps und Tricks für die perfekte Zubereitung von Kohl und Rüben verrät.

"Knackige Genüsse: Die Nussküche" ist die Sendung für alle, die die Vielseitigkeit und den herrlichen Geschmack von Nüssen entdecken möchten. Begleiten Sie den erfahrenen Koch Michael Nowicki, während er Sie in die Welt der Nüsse entführt und Ihnen zeigt, wie Sie diese gesunden Knabbereien in verschiedenen Gerichten verwenden können. Von herzhaften Hauptgerichten bis hin zu verführerischen Desserts erfahren Sie, wie Nüsse Ihren Gerichten eine besondere Knusprigkeit und eine unglaubliche Geschmackstiefe verleihen können.